"Les Jardins Gourmands".
Ons restaurant combineert "haute cuisine" en traditie.
- Een seizoensgebonden menu
- Gerechten uit binnen- en buitenland
- Regionale kwaliteitsproducten
Proeven in een gezellige sfeer
Ons toegewijde team tot uw dienst
OPENINGSTIJDEN van het restaurant
Week:
Ontbijt : 7h00 – 10h00
Lunch : 12h00 – 14h00 (Laatste bestelling 13h30)
Diner: 18h30 – 23h00 (Laatste bestelling 20h45)
Week-end:
Ontbijt : 7h30 – 10h30
Lunch : 12h00 – 14h00 (Laatste bestelling 13h30)
Diner : 18h30 – 23h00 (Laatste bestelling 20h45)
OPENINGSTIJDEN van de bar
Vrijdag & zaterdag: 11u00 – 01u00 (nacht)
Zondag tot donderdag: 11u00 – 23u00
Ons restaurant biedt verschillende ruimtes:
-
maximale capaciteit van 320 pers., met 150 pers. in dezelfde kamer.
-
3 restaurantzalen, 3 bars en 1 bibliotheekhoek.
LUNCH
"Les Jardins Gourmands".
Maandag t/m vrijdag
Zondag
Hoofdmenu WINTER
Terrine van “Foie Gras” | Banaan | Pinda | Chocolade ___ 25.00
Kroket van forel | Bloedworst Espuma | Rode biet | Mierikswortel ___ 17.00
Entremet van eekhoorntjesbrood en kruiden | “Croustillant” van champignons | Panais | Veenbes ___ 16.00
Terrine van Wild | Rode Kool | Schorseneren | Veldsla ___ 18.00
Zalmavioli | Groene Kerriesaus | Zure Pompoen | Pompoenzaden Spons ___ 18.00
Pompoensoep | Pompoenvla | Scampi ___ 15.00
Gevulde Eendenbout | Walnootkorst | Huisgemaakt Sinaasappelsap | Rode Kool | Truffelpuree ___ 27.00
Wildrack | Venison Jus | Paarse Wortelen | Pastinaken | Zwarte Bessen | Dragon Mosterd ___ 39.00
Wildpoot | Truffelsap | Aardperen | Spinazie | Bramen ___ 35.00
Sint-jakobsschelpen | Bouillon van champignons met zwarte thee | Shitake | Tagliolini ___ 38.00
Kabeljauw | Zwart brood en mierikswortelkorst | Citrussaus | Risotto kroketjes | Rode biet ___ 33.00
Aardappel Delight | Parmezaan ___ 25.00
Konijn à la Luxembourgeoise | Mosterdsaus | Verse Tagliatelle | Groenten van het moment ___ 30.50
La Bouchée à la Reine ‘ Bel-Air ‘ | Kalfszwezerik | Gevogelte quenelles | Frites | Salade ___ 32.00
Ijskoude Vacherin | Mandarijn | Zwarte Walnoot ___ 13.00
Kastanje | Kweepeer | Bloedsinaasappel ___ 14.00
Bladerdeeg | Peer | Vanille | Dille ___ 13.00
Chocolade Variatie | Abrikoos | Munt ___ 14.00
Pompoensoep | Pompoenvla | Scampi
***
Terrine van wild | Rode kool | Schorseneren | Veldsla
***
Hertenrug | Hertenvocht | Paarse wortelen | Pastinaken | Zwarte bessen | Huisgemaakte Dragonmosterd
***
Assortiment kazen
***
Bladerdeeg | Peer | Vanille | Dille
Menu ___ 80.00
Kristoff NEMES
Sous Chef
Markus BACKERS
Chef-kok
Sandro MAAG
Banketbakker
Onze bars
Ons enorme terras met patio
heeft ook een eigen buitenbar.
Hotel Bel-Air
Trail & Wellness
1, route de Berdorf
L-6409 Echternach
Luxembourg
Tel: +352 72 93 83
info@hotel-belair.lu
Hotel Bel-Air • 1, route de Berdorf • L-6409 Echternach • LUXEMBOURG • All rights reserved • Terms & Conditions • Data Protection